PROYECTO DE MICROEMPRENDIMIENTO FAMILIARES

FUNDAMENTACION:

Teniendo en cuenta la situación socio-económica de la población con la que trabajamos a diario en las diferentes áreas geo referenciadas, los profesionales trabajadores sociales de la secretaria de salud y desarrollo social de la municipalidad de tres arroyos, reunidas en el área de servicio social de la mencionada secretaria, consideraron oportuno desarrollar un proyecto local donde se pudiera trabajar con la incorporación de herramientas que les permita a mediano plazo el desarrollo de estrategias de autogestión. Es por ello que se intenta abordar los principios básicos de la economía social.

Este programa fue pensado con el objetivo lograr un desarrollo social económicamente sustentable que permita generar empleo, mejorar la calidad de vida de las familias. Lo que se busca es promover la inclusión social a través de la generación de empleo y de la participación en espacios comunitarios.

Desde su inicio, se orientó a mejorar el ingreso de la población vulnerable; promover el sector de la economía social o solidaria y fortalecer a las organizaciones públicas y privadas, así como impulsar espacios asociativos y redes para mejorar los procesos de desarrollo local. "La cultura del trabajo sólo se adquiere con el trabajo ya que no hay tecnología ni modernismo capaz de equipararse a lo empírico. El eje liberador sin lugar a dudas es el trabajo ciudadano, como derecho universal". La Economía social entonces "genera sociedad - como expresa la OIT – en la medida que establece relaciones entre identidades, historias colectivas, diversas competencias y ámbitos que enlazan las actividades productivas con la reproducción social".

Podemos distinguir, entre otras, como características sobresalientes en los emprendimientos sociales o solidarios:

a) La democracia participativa y la autogestión.

Se debe verificar la total igualdad en la participación en la toma de decisiones de todos sus miembros o en la elección de sus autoridades en el caso de estar delegada esta función, tal que si se trata de una organización productiva por ejemplo, el capital debe encontrarse repartido en porciones iguales entre los socios.

b) La práctica de la solidaridad.

Con especial énfasis en los más desfavorecidos del grupo o de la comunidad en general. Las entidades que promueven la economía solidaria dan prioridad a las asociaciones de desempleados, trabajadores en vías de perder el empleo y de los que menos tienen posibilidades de encontrar trabajo debido a la edad, la falta de calificación, discriminación de raza o de género, etc.

c) El desarrollo local.

Los emprendimientos solidarios surgen en un área específica por un grupo de individuos que sufren una particular problemática utilizando recursos endógenos, la vida común del grupo es lo que refuerza la cohesión de la comunidad.

d) La sustentabilidad. La economía social se fundamenta en los principios de desarrollo económico respecto del cuidado del medio ambiente y el compromiso con la cohesión social, siendo pionera en las prácticas de responsabilidad social.

El resurgimiento de la economía solidaria sólo se hace posible con el apoyo de las instituciones gubernamentales y de la sociedad civil, en esto la participación de actores sociales capacitados en trabajo comunitario, resulta particularmente importante teniendo en cuenta la capacidad de investigación, de elaboraci&opacute;n teórica y planificación estratégica que poseen.

DIAGNOSTICO:

El número creciente de emprendimientos de elaboración artesanal de alimentos que surgen como alternativa para mejorar la situación económica de numerosas familias, y la necesidad de reglamentar esta actividad generadora de empleo genuino.

Existen en el partido personas que elaboran alimentos en sus domicilios para su comercialización, con el fin de sostener a sus respectivas familias.

El hecho del no reconocimiento de dicha situación, no significa que las personas dejen de realizarlo; ya que forman parte de sus estrategias de autovalimiento.

Sabiendo que el Código Alimentario Argentino (Ley 18284) en su artículo 152 habilita la elaboración de alimentos en cocinas, proporciona herramientas al municipio para sostener a éste tipo de emprendimientos familiares.

Es por ello que es necesario apoyar el desarrollo de la economía social generando un marco inclusivo pues no existe en el Partido normativas claras que regulen la elaboración artesanal de alimentos.

Es importante destacar la necesidad del control sanitario en los lugares de elaboración y en los productos, ya que cualquier falencia en este aspecto involucraría riesgos para la salud de la población.

En nuestra práctica cotidiana observamos que estos productores enfrentan dificultades de comercialización, quedando condenados al comercio informal de sus productos, no teniendo un lugar de comercialización controlado.

OBJETIVOS GENERALES:

1- Lograr la incorporación de herramientas que permitan el desarrollo de estrategias de autovalimiento de grupos familiares que elaboren productos artesanales.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1- fortalecer a estas Pequeñas Unidades Productivas durante el proceso de incorporación de nuevas estrategias de desarrollo productivo.

2- Proporcionar herramientas que les permitan sostener en el tiempo el proyecto productivo.

3- Favorecer la habilitación de espacios autorizados para la venta de productos artesanales.

4- Propiciar que los controles bromatológicos se efectúen en tiempo y forma, trabajando articuladamente con la Dirección de Bromatología del Municipio.

POBLACION DESTINATARIA:

Grupos familiares que han estado elaborando productos alimenticios o de otro tipo; en forma artesanal, siendo dicha actividad la base de su económica domestica de subsistencia.

ACTIVIDADES:

1- Reuniones semanales con los emprendedores y los referentes del proyecto a fin de poder efectuar el seguimiento de los proyectos familiares e intervenir en la dinámica grupal de los mismos.

2- Talleres de capacitación en manipulación de alimentos, elaboración, envasado, presentación de lo producido y comercialización de los mismos.

EVALUACION:

Se evaluará el presenta proyecto cada 3 tres meses a fin de efectuar las modificaciones que sean necesarias, utilizando las variables del plan estratégico participativo.

RECURSOS HUMANOS

El presente proyecto será implementado y articulado por el Servicio Social de la Secretaria de Salud y Desarrollo Social de la Municipalidad de Tres Arroyos. Dicha articulación se efectuar´ con las dependencias municipales y/o ONG afines al mismo.

RECURSOS MATERIALES

- Espacio físico para las reuniones semanales (Servicio Social).

- Espacio físico para los talleres y capacitaciones (CRESTA).

- Espacio físico para la comercialización de los productos (Parque Cabañas, plazas etc).

RECURSOS FINANCIEROS:

- Fondos municipales, Secretaría de Desarrollo Social-